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皇冠信用网开户:为何说“冬至大如年”?冬至为何要吃饺子、汤圆?这点常识应了解

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文 | 读书君

不知不觉,已经进入到了寒冬。每年公历12月21日或22日,或23日,是中国传统二十四节气中一个重要的节气,即冬至(又称为“冬节”、“长至节”、“亚岁”等)。

早在二千五百多年前的春秋时代,我国已经用土圭观测太阳测定出冬至,它是二十四节气中最早制订出的一个。

冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天。在古代,古人对冬至的说法是阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,故曰“冬至”。

过了这一天,预示着最寒冷的冬季已经到来,随后气温也开始逐渐回升。

为此,唐朝诗人杜甫才会说“冬至阳生春又来”。

到了冬至,预示着进入到寒冬时节,也就有了“数九”的说法。

01 冬至“数九”

数九即是从冬至逢壬日算起(亦有说法从冬至算起),每九天算一“九”,依此类推。

民间常说,“热在三伏,冷在四九”,一年当中,最冷的时候,是在"三九、四九天"。

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冬至之时,气温骤降,气候来到了一年当中最寒冷极端的时候。在旧时代那个社会生产力低,生活设施条件还不完善的时代,祖先们在寒冷的天气下生存,日子过得几乎可以用“度日如年”来形容。

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为此,老祖先们就学会了数日子,发明了“数九歌”。

冬至次日开始,以九天为一期,共分九期,九乘以九有八十一天,只要这八十一天过去,就冬去春来了。

这八十一天,也是全年最冷的时候。当然,在这阶段,气温也各有差异,待到五九、六九一过,气候也逐渐在回暖了。

根据传统的算法,以5天为一候,三候十五日为一节或一气,而一年中共分有十二节和十二气,加起来合称为二十四节气。由于冬至并没有固定的日期,为此,在过去也被称为“活节”,和清明节相似。

02 冬至的吃法讲究

在民间,有“冬至大如年”的讲法。

作为一个传统节日,冬至这一天,民间有各种习俗及其饮食讲究。

①饺子

每到冬至,总是免不了让人想到饺子,人们常说“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”。冬至吃饺子,寓意不冻耳朵。

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