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,台南市六甲农友陈文章种了60棵左右的罗李亮果树,现在正值采收期。

俗称「罗李亮果」的山刺番荔枝,是台南市六甲区常见果树,炎天收获后,可把果肉拿去请冰店做成罗李亮果冰。六甲林凤社区为生长地方特色产业,推出罗李亮果冰、罗李亮果乳液,并拟与在地莳植罗李亮果20多年的达人陈文章互助,推广六甲罗李亮果产业。

曾任六甲乡乡长的台南市议员尤荣智说,小时时,六甲乡下随处可见罗李亮果树,通常拿去做冰,酸酸甜甜又有特殊香气,放在冰箱可以吃整个炎天。

近年来,六甲市区农地变建地,罗李亮果树纷纷被砍掉,市区愈来愈少见,部门农友会在果园中夹杂种几棵。父执辈于六甲山区种龙眼、柳丁的陈文章,履历柳丁1斤3元的年月,思索若何转型,1990年月最先大量转种罗李亮果树,完全不用农药,园里自然生态厚实,另有八色鸟筑巢。

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「收获最好那年,产量有上万斤。」陈文章说,罗李亮果有厚实营养,但果实保鲜期仅4至6小时,因此,鲜果市场打不开,他实验开发面包、果酱等加工品,但只有冰品较有市场,他也申请加工厂,推出自有品牌冰品,在景物区销售。

林凤社区为生长自有特色产业,把脑子动到罗李亮果树上,拟在社区认养旷地上莳植果树,成为食农教育的场域。

社区志工说,到树下检罗李亮果,洗一洗、削皮后,拿到冰店制成罗李亮果冰,是4、5年级生配合回忆,研发自有品牌罗李亮果冰谴责事,重点是要与在地农友互助,确保果品品质与卫生。

社区除研发罗李亮果冰棒、冰淇淋、果酱、馒头,去年也与中华医事科技大学互助,研发罗李亮果面霜、乳液,现已进入送验阶段。

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    2021-10-16 00:06:55 

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