首页 财经内容详情
皇冠正网app(www.huangguan.us):中央厨房智能化 20工人可日产1万饭盒5000汤水

皇冠正网app(www.huangguan.us):中央厨房智能化 20工人可日产1万饭盒5000汤水

分类:财经

标签: # usdt官网

网址:

SEO查询: 爱站网 站长工具

点击直达

【明报专讯】除了中式酱料之外,以往香港很少出口食品。因为面积、产能、成本竞争力所限,大部分业者只能做到应付本地需求。其实,借助智能生产线,可以将面积和人力的运用优化,在毋须增加面积的情形下增产。有本地公司在其中央厨房腾出小部分地方,设立两条全新智能生产线,以生产中式饭盒和汤水。估计今年中全面投产后,每日将可生产1万个中式饭盒和5000杯中式汤水,在开拓本地网购市场之后,更计划出口到中国内地和外国。

明报记者 薛伟杰

生产力促进局首席数码总监黎少斌表示,这次委托该局设计两条智能生产线的公司,在香港、中国内地和外国经营酒楼,在一年多前提出,想在本地原有中央厨房增设两条全新智能生产线生产包装食品。当时本地已爆发新冠疫情,但没近期这么严重。该公司觉得,在每个外国城市开设港式酒楼很花时间,所以想到改用港产中式饭盒和汤水,打开出口市场;至于发展本地网购业务,当时还属次要考虑。

该公司本地的中央厨房共4层楼,总面积约8000平方米,因为运作相当传统,需要大量人手和面积,希望善用资源,一方面,两条全新生产线加设在原有中央厨房内,毋须额外找地方;另一方面,要尽量智能化和自动化,不再使用劳力密集的运作方式。

,

皇冠正网appwww.huangguan.us)是一个开放皇冠正网代理APP下载、皇冠正网会员APP下载、皇冠正网线路APP下载、皇冠正网登录APP下载的皇冠正网平台。皇冠正网APP上最新登录线路、新2皇冠官方正网更新最快。皇冠正网APP开放皇冠官方会员注册、皇冠官方代理开户等业务。

,

藉中式饭盒汤水打开出口市场

为此,生产力促进局协助该公司重整原有设施布局,腾出其中一层楼,面积约2500平方米,然后再「睇𩠌食饭」,以此设计两条智能生产线。此外,若所有生产设备都是全新设计、度身订做,将非常昂贵,所以该局尽量选用一些市场现有设备改装和整合,例如加装传感器或机械臂,让各环节尽量无缝连接。

经过一年多时间筹备、设计和安装,生产杯装汤水的生产线已经完成,最近在试产;生产饭盒的生产线已完成了大半。再借助大批传感器,包括温度、湿度、压力、时间、速度等,即时收集各种生产数据,以确保出品质素、安全及可追溯性(在出事时追溯该批次产品),就大功告成。

生产力局协助重整设施

预料到今年中,这两条生产线可全面投产,每日只需约20名工人工作8小时,可以生产1万个饭盒和5000杯汤水。据悉,两条生产线一共由40多部机器组成,包括食品加工设备、包装设备、机械臂、监控系统等。

黎少斌指出,以饭盒生产线来说,由洗米、煮饭、装饭入盒、封膜,以至放入纸皮箱、纸皮箱封口,都可以自动化,不经人手。仍需要用人手处理的,主要只剩下分𩠌,即是将两套烤焗煎设备和焖烧设备煮熟的𩠌,分到每个饭盒。同样地,以杯装汤水的生产线来说,煲汤、传送(经管道)、排杯、入杯、封膜,以至纸皮箱封口,都是自动化。暂时还需要用人手处理的,主要只是将汤料(汤渣)分到每个杯内,以及将胶杯放入纸皮箱。

  • 欧博官网(www.aLLbetgame.us) @回复Ta

    2022-03-03 00:00:58 

    From:微博/娱乐lovelove2017顶起来啊朋友们

    • 新2正网平台出租(rent.22223388.com) @回复Ta

      2022-03-14 09:12:03 

      从物联网建设步骤看,首先开启的是通信相关基础设施的建设,其次是 传感器、通信模组、智能控制器、物联网终端等硬件需求,然后是各类智能 硬件、软件,最后是这个过程中会逐渐产生平台级的厂商。biu~爱心发射

发布评论